교회연합신문

장성철 목사(예담곳간 대표/ 꿈의교회 담임)에게 지난 2019년은 그의 인생을 완전히 송두리째 바꿔놓은 하나님의 시간이었다. 인생의 밑바닥에서 ‘강릉’이라는 새로운 터전을 허락하신 하나님, 그렇게 순종한 그에게 단 한시도 쉬지 않고 부어주신 하나님의 은혜, ‘강릉 오란다’의 저자 장 목사의 간증이 한국교회에 깊은 감동을 주고 있다. “단돈 250만원이 전부였다” 장 목사는 한때 직원...

전 세대가 즐기는 건강한 먹거리 ‘예닮곳간’ 대표 장성철 교수가 자서전 ‘강릉 오란다’를 출간했다. 자연치유 전문가로 건강한 먹거리에 대한 고집스런 철학을 갖고 있는 장 교수는 이번 자서전을 통해, ‘오란다’ 속에 투영한 자신의 신앙과 도전을 소개하고 있다. 오란다는 콩알만 한 밀가루 과자 알갱이를 물엿에 묻혀 만든 옛날 간식이다. 입 안에서 으깨어지는 바삭한 식감을 즐기다 보면, 퇴근 길...

건강한 먹거리, 전통한과의 대중화에 앞장서고 있는 예닮곳간(대표 장성철, 장종혁)이 지난 9월 6일 강릉원주대학교 경영학과(학과장 이준섭)와 MOU를 체결하고, 지역 유망 기업 경쟁력 강화를 위한 소상공인 경영 컨설팅 마케팅 활동 지원에 협력키로 했다. 코로나로 인해 큰 타격을 입은 소상공인들에 전문적인 경영 컨설팅을 제공해 운영난 해소는 물론이고 지역의 경제 발전에 이...

건강한 전통 먹거리 강릉중앙시장의 ‘예닮곳간’이 SBS CNBC ‘성공의 정석, 꾼’을 통해 방영되어 화제를 모으고 있다. 발표식품 전문가 장성철 교수의 오랜 연구와 노력으로 탄생한 ‘예닮곳간’의 전통한과는 맛과 영양, 건강과 균형을 모두 갖춘 우리네 전통 주전부리다. 장성철 교수는 “생활 속 바른 먹거리 보급을 위해 전통한과를 시작했다”면서 “처음에는 많은 반대와 염려들이 있었지만, 지금은 다같이 보급에 ...

천연발효식초 연구를 통해 국민들의 건강 증진에 힘써온 장성철 교수(국제자연치유협회 위원장, 경기대 건강힐링과정 교수)가 자신의 연구를 바탕으로 한 발효식품 30여개가 들어간 전통한과를 출시해 큰 인기를 모으고 있다. 장 교수는 강원도 강릉 정동진에 ‘예닮곳간’을 열고, 관광객들의 발길을 사로 잡고 있다. ‘예닮곳간’은 천연기념물 437호 ‘정동심곡 바다 부채길’이 시작하는 신곡항에 위치해 빼어난 경관...